Vinho Espumante 2N Brut Rose
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Elaborado a partir de uvas finas, o processo de fermentação acontece a baixas temperaturas, alem da tomada de espuma ocorre em autoclave (método Charmat) a 14°C durante um periodo de 30 dias. Após é feito a clarificação, a estabilização e filtração para o envase. Para a elaboração dos espumantes 2N não é adicionado gás carbônico, porém é retido gás durante a fermentação do produto, dando assim sua elegância na perlage. De tom rosé salmão, cristalino e perlagen persistente . Apresenta aroma de frutas vermelhas. Em boca, produto equilibrado com sua boa acidez , acentuado nas frutas vermelhas. Harmoniza bem com pratos de entrada, frutos do mar,queijos , macarrão e pizzas.
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